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  • 葡京娱乐代理要交钱吗_这才是羊排最香浓的做法,比大盘鸡都好吃,冬天吃它最好

  • 发布日期:2020-01-10 15:37:00 信息来源:互联网
  • 葡京娱乐代理要交钱吗_这才是羊排最香浓的做法,比大盘鸡都好吃,冬天吃它最好

    葡京娱乐代理要交钱吗,新疆这个神奇的让肉食者痴迷的天堂,让多少人魂牵梦绕!痴迷它的烤羊肉串,痴迷它的大盘鸡、痴迷它的各种原汁原味的美食。更是让思乡的游子馋的流口水的能把地球缠成个毛线团子的拉条子,还有爸爸的揪片子,兄弟的烤肉钳子。更有辣皮子,皮芽子,一顿爆炒的羊肚子;米肠子,面肺子,上面多放辣面子;面旗子,馕饼子,不够还有油塔子等等。太多了,都数不过来了,这些数不清的特色新疆,只有到了新疆,你才能品尝到它的美味! 说羊肉是新疆的主肉类一点也不为过,虽然汉族还是大多数的民族,但是习惯了这个肉食者天堂的地方,也是习惯了吃羊肉。在大小的菜市场里,羊肉也是主角,不管价格如何的变化,羊肉始终有它高贵的地位,高高在上。就如我,在网络里,我是做羊肉最多的菜谱达人。

    羊肉和土豆的搭配,也许这样的搭配不多见。这样的搭配源于我周末做大盘鸡的灵感。鸡和土豆的搭配已经家喻户晓深入人心了,那羊肉也可以这样搭配的,虽然内地对羊肉的喜爱不是那么的热情,但是新疆喜欢啊,是挚爱啊,有了这个想法,立马实施了,土豆羊排烧一盘,做法和大盘鸡差不多,新疆的线辣皮子那是必须有的,大葱、熬制糖色也是必须的,色香味俱全的土豆烧羊排就这样被我创意出来了,厨房就是一个充满挑战的创意乐园了。

    主料:土豆300克、羊排600克

    辅料:菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1个、姜5克、八角1个、花椒粒1克、草果1个、青辣椒1个

    做法:1、把羊排切段,凉水下锅,煮开捞起,葱姜蒜洗净切段和片,辣皮子用热水泡1分钟捞起,青辣椒洗净切块

    2、热锅凉油,油热5成下白糖,小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡,加羊排翻炒均匀,中火翻炒出羊排出水分出香味(大约3分钟左右)

    3、加八角、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味,加水侵泡过羊排,大火烧开,转中小火烧40分钟左右

    4、把土豆洗净去皮切块,加锅里翻炒均匀,加盐翻炒均匀,在烧到羊排、土豆熟透

    5、加大葱、大蒜、青辣椒、味精翻炒均匀出香味即可出锅

    小贴士

    羊排一定的凉水下锅煮开,这样羊排肉嫩烧羊排的时候,火候不能太大,中小火把羊排烧到8成熟,才能加土豆,不能把土豆烧的过于熟透了

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